Hai scoperto di avere il colesterolo alto? Troviamo una soluzione insieme
Cos’é?
Il colesterolo, insieme ai trigliceridi e ai fosfolipidi, è uno dei grassi presenti nel nostro organismo. A seconda delle proteine che lo trasportano nel sangue si comporta in modo diverso. Il “colesterolo buono” è trasportato dalla proteina HDL mentre il “colesterolo cattivo” dalla proteina LDL. Valori di colesterolo totali superiori alla norma, specie se accompagnati da una carenza di colesterolo HDL, rappresentano un’importante fattore di rischio per l’insorgenza di malattie cardiovascolari, soprattutto se è accompagnato da altri fattori di rischio come obesità, fumo, ipertensione e ipertrigliceridemia.
La dieta influisce?
Il colesterolo è una sostanza contenuta in alcuni alimenti di origine animale; un suo eccesso nell’alimentazione può essere responsabile di un elevato valore di colesterolo nel sangue, il quale nel tempo può causare gravi danni alle arterie. Se da un’analisi risulta un valore elevato di colesterolo la prima misura terapeutica consiste nel limitare i grassi animali nella propria alimentazione. Tieni presente che la tua alimentazione dovrà essere il più possibile varia e composta di alimenti freschi e genuini, preparati in modo semplice e senza mai eccedere nei condimenti a base di grassi e sale.
La nostra alimentazione è molto cambiata nel corso degli ultimi decenni: siamo passati da una dieta ricca di fibre e di alimenti freschi ad una principalmente composta da cibi raffinati, povera di fibre e ricca di grassi e sale. Anche l’abitudine al pasto è cambiata consumiamo pasti veloci, davanti alla televisione o alla smartphone, mangiando cibo preconfezionato o precotto. Questa variazione nel modo di alimentarci ha un forte impatto sul nostro corpo, aumentano sovrappeso e obesità con associati problemi alle articolazione aumento dei livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue.
ALIMENTI DA CONSUMARE SOLO OCCASIONALMENTE E IN QUANTITA’ LIMITATE
- Grassi animali (burro, lardo, strutto, panna, pancetta, brodo di carne grassa)
- Carni grasse in genere e frattaglie
- Crostacei e molluschi (vongole, ostriche, polpi, seppie e calamari)
- Uova di pesce
- Formaggi fermentati e stagionati, formaggi grassi a pasta molle
- Salse (maionese, tonnata)
- Sughi a base di carne
- Dolciumi contenenti uova, burro, strutto, panna
ALIMENTI CONSENTITI CON MODERAZIONE
- Zucchero e dolciumi
- Vino birra e bevande alcoliche
COSA POSSO MANGIARE?
- Latte scremato e yogurt magro possono essere consumati una volta al giorno
- Formaggi magri possono costituire un secondo piatto 2-3 volte la settimana
- Grassi di condimento olio d’oliva o di semi di mais in modiche quantità (1 o 2 cucchiaini per pasto)
- Carne magra 2-3 volte la settimana private delle parti di grasso visibili, preferire la cottura alla griglia, al forno o bollita
- Pesce è consigliato un consumo non inferiore alle 2-3 volte la settimana
- Uova non più di 2 la settimana
- Pane e sostituti meglio integrali
- Verdure, frutta e ortaggi nelle quantità desiderate più volte al giorno
- Legumi sostituiscono la pasta
- Bevande acqua, tè, caffè, infusi e tisane
- Per gli aromi l’assunzione è libera
Dobbiamo anche cambiare stile di vita
L’attività fisica è un elemento essenziale per il nostro benessere: il nostro corpo è fatto per muoversi e una vita sedentaria ha un impatto negativo sul tono muscolare, sul peso e sull’umore. Avere una vita attiva non significa essere atleti, è sufficiente iniziare a dedicare tempo al nostro corpo utilizzando le scale invece dell’ascensore, andando a piedi o in bicicletta, trovando il tempo per camminare tutti i giorni.
Bisogna anche riportare il peso nella norma se si è sovrappeso e smettere di fumare.
Un’elevata concentrazione di colesterolo cattivo nel sangue è una condizione priva di sintomi, per questo motivo è importante fare con regolarità delle analisi del sangue. Sarà interessante vedere come seguendo uno stile di vita sano e una dieta equilibrata i valori miglioreranno nel tempo.
Puoi eseguire l’analisi del colesterolo anche presso la nostra farmacia.